Mousse à la fraise

Salam Alaykoum mes soeurettes chéries!! Bonjourrrr!!!


Voici-voilà une très belle recette, simple comme on les aime, onctueuse et légère à souhait.

De passage chez Belle-Maman pour lui faire un dernier coucou avant son départ pour le Maroc, deux belles barquettes de fraise elle m'a donné.

Je me suis donc remémorée d'une très belle recette capable de détrôner la célèbre mousse au chocolat ( quoique?!!), sur ce site.

Sans tarder, je vous copie-colle la recette avec quelques détails en plus ;)


Ingrédients:

400gr de fraises

100gr de sucre fin

25cl de crème ( 20cl m'ont suffit)

2 blancs d'oeufs

1jus de citron


Préparation:

Lavez, équeutez, égouttez les fraises

Dans un mixeur, mélangez les fraises, le cucre et le jus de citron

Dans un saladier, fouettez la crème, afin de lui donner un aspect mousseux. Y ajouter le mélange de fraises (coulis) petità petit.

Dans un autre saladier, battre les oeufs en neige que vous incorporerez délicatement au mélange précédent.

Mettre au frais pendant une heure ou deux et décorer avec des fraises, de la menthe (comme je l'ai fait), des langues de chat par exemple....

Servir extra-frais



A la vôtre!!!